Restaurant

Меню

Завтрак (шведский стол)

from 8:30 to 11:00

consists of the following dishes:

Cutting:

cheese, meat and vegetable.

Hot dishes:

fried eggs, omelet or eggs in English;
boiled or fried sausages and garnish to them (vegetables for a couple);
porridge on milk;
chicken broth.

Milk products:

yogurt in a glass, milk, butter portioned or slices, sour cream.

Sauces:

ketchup, mayonnaise, sour cream with herbs.

Bread:

white, gray, black, toast.

Bakery products:

muffins, croissants, oatmeal cookies, etc.

Dessert:

pancakes, curd cakes or curd casserole; Panacota.

Fruit:

fruit not cut (apples, pears, oranges, grapes);
fruit salad;
canned fruit (pineapples or peaches);
slicing lemon.

Beverages:

tea black, green (in individual packaging);
natural coffee;
juice of 2 kinds;
mors;
water without gas.

Other:

muesli on yogurt with raisins and nuts;
cornflakes;
honey, jam or jam, condensed milk.

Настойки

Хреновуха на меду (Водка, настоянная на корне ядреного хрена с добавлением душистого горного меда, алкоголь 35%)	50 мл	185 RUR
Сельдереевка (Водка, настоянная на стеблях сочного сельдерея, с добавлением мяты перечной, бадьяна, горошин черного перца, душистого горного меда, алкоголь 35%)	50 мл	185 RUR
Кедровая (Водка, настоянная на таежных кедровых шишках, алкоголь 35%)	50 мл	185 RUR
Ягодная (Водка, настоянная на ягодах Горной Шории - смородине, бруснике, с добавлением цедры лимона и ароматного меда, алкоголь 35%)	50 мл	185 RUR
Имбирная (Водка, настоянная на корне имбиря, с добавлением мяты перечной, цедры лайма и душистого горного меда, алкоголь 35%)	50 мл	185 RUR

Вермуты

Шампанское

Veuve Clicquot Brut Франция, алкоголь 12%	0,75 л	16320 RUR
Moet and Shandon Brut Imperial Франция, белое сухое, алкоголь 12%	0,75 л	14750 RUR
Mumm Kordon Rouge Франция, алкоголь 12%	0,75 л	10500 RUR

Игристые вина

Asti Италия, белое, алкоголь 12,5%	0,75 л	2300 RUR
Ro.Ze Италия, розовое брют, алкоголь 11,5%	0,75 л	2200 RUR
Lambrusco Del Emilia Италия, полусладкое белое, алкоголь 7,5%	0,75 л	950 RUR

Вина

Вина по бокалам
Dellisimo Италия, белое полусладкое, алкоголь 10%	150 мл	200 RUR
Dellisimo Италия, белое полусухое, алкоголь 10,5%	150 мл	200 RUR
Dellisimo Италия, красное полусладкое, алкоголь 10,5%	150 мл	200 RUR
Dellisimo Италия,красное полусухое, алкоголь 11%	150 мл	200 RUR
Франция Красные вина
Baron de Lirondeau VDCE Франция, полусладкое красное, алкоголь 10,5%	0,75 мл	1750 RUR
Baron de Lirondeau VDCE Франция, полусухое красное, алкоголь 10,5%	0,75 мл	1400 RUR
Le Chabrot Франция, полусладкое красное, алкоголь 11%	0,75 мл	1300 RUR
Le Chabrot Франция, сухое красное, алкоголь 11%	0,75 мл	1300 RUR
Франция Белые вина
Meursault Sharmes Premier Cru Domain Michelot Франция, сухое белое, алкоголь 13,5%	0,75 мл	25000 RUR
Chablis Domaine de Perducourt Premier Cru Fourechaume Франция, сухое белое, алкоголь 12,5%	0,75 мл	9500 RUR
Chablis Domaine de Perducourt Франция, сухое белое, алкоголь 12,5%	0,75 мл	4600 RUR
De Vanny Bordeaux Франция, белое полусладкое, алкоголь 11%	0,75 мл	1800 RUR
Baron de Tours Bordeaux Франция, белое сухое, алкоголь 12%	0,75 мл	1450 RUR
Le Chabrot Франция, полусладкое белое, алкоголь 11%	0,75 мл	1300 RUR
Le Chabrot Франция, сухое белое, алкоголь 11%	0,75 мл	1300 RUR
Вина Испании
Campo Viejo Tempranillo Испания, сухое красное, алкоголь 13,5%	0,75 мл	2200 RUR
Capricho del Toro Испания, полусладкое белое, алкоголь 10%-12%	0,75 мл	900 RUR
Capricho del Toro Испания, полусладкое красное, алкоголь 12%	0,75 мл	900 RUR
Capricho del Toro Испания, полусухое белое, алкоголь 11%	0,75 мл	900 RUR
Capricho del Toro Испания, полусухое красное, алкоголь 12%	0,75 мл	900 RUR
Monte Blanko Испания, сухое красное, алкоголь 11%	0,75 мл	950 RUR
Monte Blanko Испания, полусухое белое, алкоголь 11,5%	0,75 мл	950 RUR
Вина Италии
Primitivo di Manduria Италия, сухое красное, алкоголь 14,5%	0,75 мл	4700 RUR
Barolo Италия, сухое красное, алкоголь 14,5%	0,75 мл	8200 RUR
Gavi Италия, сухое белое, алкоголь 13%	0,75 мл	3650 RUR
Albino Armani Valpolicella Италия, сухое красное, алкоголь 13%	0,75 мл	11500 RUR
8 Vites Италия, сухое красное, алкоголь 13,5%	0,75 мл	1850 RUR
Negroamaro Salento Италия, сухое красное, алкоголь 13%	0,75 мл	1620 RUR
Вина Южной Африки
Oude Kaap Chenin Blanc ЮАР, белое сухое, алкоголь 12,5%	0,75 мл	1450 RUR
Oude Kaap Blanc de Noir ЮАР, розовое полусухое, алкоголь 12,5%	0,75 мл	1450 RUR
Вина Австралии
Wallaby Creek Ripe Harvest Австралия, красное полусладкое, алкоголь 13,5%	0,75 л	1500 RUR
Wallaby Creek Ripe Harvest Австралия, белое полусладкое, алкоголь 10%	0,75 л	1500 RUR
Вина Грузии
Alazani Valley Грузия, белое полусладкое, алкоголь 12%	0,75 мл	1400 RUR
Alazani Valley Грузия, красное полусладкое, алкоголь 12%	0,75 мл	1400 RUR
Khvanchkara Грузия, красное полусладкое, алкоголь 12%	0,75 мл	5400 RUR
Tsinandali Грузия, белое сухое, алкоголь 12%	0,75 мл	1450 RUR
Saperavi Грузия, красное сухое, алкоголь 8%	0,75 мл	1400 RUR

Водка

Beluga Россия, алкоголь 40%	50 мл	220 RUR
Altai Россия, алкоголь 40%	50 мл	130 RUR
Husky Россия, алкоголь 40%	50 мл	100 RUR

Виски

Виски Односолодовый
The Macallan Fine Oak 15 years Великобритания, алкоголь 43%	50 мл	890 RUR
The Macallan Fine Oak 18 years Великобритания, алкоголь 43%	50 мл	1500 RUR
The Glenlivet Founders Reserve Великобритания, алкоголь 43%	50 мл	750 RUR
Виски купажированный Шотландия
Chivas Regal 12 years Великобритания, алкоголь 40%	50 мл	500 RUR
Виски США (Бурбон)
Maker’s Mark США, алкоголь 45%	50 мл	410 RUR
Jim Beam Red Stag США, алкоголь 40%	50 мл	270 RUR
Jim Beam Apple США, алкоголь 40%	50 мл	270 RUR
Виски Ирландия
Jemeson Ирландия, алкоголь 40%	50 мл	380 RUR

Коньяки

Франция
Martel VSOP Франция, алкоголь 40%	50 мл	800 RUR
Martel XO Extra Old Франция, алкоголь 40%	50 мл	1900 RUR
Hennessy VSOP Франция, алкоголь 40%	50 мл	600 RUR
Hennessy XO Франция, алкоголь 40%	50 мл	2600 RUR
Армения
Ararat 5 years Армения, алкоголь 40%	50 мл	265 RUR
Ararat Ani Армения, алкоголь 40%	50 мл	300 RUR

Ром

Havana Club 3 years Куба, алкоголь 40%	50 мл	270 RUR
Havana Club Anejo Especial Куба, алкоголь 40%	50 мл	250 RUR
Havana Club Anejo 7 years Куба, алкоголь 40%	50 мл	250 RUR

Джин

Текила

Ликёры

Lillet Blanc Франция, алкоголь 38%	50 мл	160 RUR
Becherovka of Karlovarska Чешская республика, алкоголь 38%	50 мл	250 RUR
Jagermeister Германия, алкоголь 35%	50 мл	280 RUR
Malibu Coconut Великобритания, алкоголь 38%	50 мл	180 RUR

Портвейн

Напитки собственного приготовления

Соки

Газированные напитки

Вода

Кофе

Кофе Рестретто	15 мл	100 RUR
Кофе Эспрессо	35 мл	100 RUR
Кофе Американо	110 мл	110 RUR
Кофе Капучино	150 мл	160 RUR
Кофе Латте	180 мл	180 RUR
Сироп Монин	20 мл	40 RUR

Свежевыжатые соки

Яблочный	200 мл	250 RUR
Яблочный-сельдереевый	200 мл	250 RUR
Морковный	200 мл	250 RUR
Морковно-сельдереевый	200 мл	250 RUR
Апельсиновый	200 мл	250 RUR
Грейпфрутовый	200 мл	250 RUR

Лимонад домашний

Из смородины (Газированая вода, ягода смородина, смородиновый сироп)	1 л	180 RUR
Из малины (Газированая вода, ягода малина, малиновый сироп)	1 л	180 RUR
Из лайма и мяты (Газированая вода, ломтики лайма, сок лайма, мята, мятный сироп)	1 л	180 RUR
Из лесных ягод (Газированая вода, ягода малина, смородина, клубника, ягодный сироп)	1 л	180 RUR

Коктейли молочные

Чай

Фирменный чай с таежными травами
Таёжный (Смородина, малина, душица, иван-чай, иван-чай соцветие)	300 / 700 мл	135 / 95 RUR
Иван чай (Напиток травяной)	300 / 700 мл	135 / 95 RUR
Джинжер Бриз (Корень имбиря, лимонник, корень солодки, апельсиновая цедра, перечная мята)	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Чай заварной черный
Спайс Панч (Чёрный байховый ароматизированный)	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Ассам Меленг (Чёрный байховый)	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Империал Эрл Грей (Чёрный ароматизированный)	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Чай заварной зеленый
Молочный улун	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Сенча Сенпай	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Жасмин Тинг Юань	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Чай фруктовый
Императорский сад (Яблоко, гибискус, черноплодная рябина, ананас, ежевика, малина, цветки лилии)	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Палм Бич (Напиток фруктовый ароматизированный)	300 / 700 мл	180 / 320 RUR
Мятная малина (Гибискус, яблоко, лист смородины, мята, цветки ромашки, малина, лепестки календулы)	300 / 700 мл	180 / 320 RUR

Глинтвейн

Холодные закуски

Сельдь слабой соли с молодым картофелем и маринованным луком	100/100/30 g 239 kcal	160 RUR
Сбор лесных грибов	140/30/30 g 144 kcal	285 RUR
Лосось шеф-посола (Подается с сочным миксом салатов)	115 g 215 kcal	310 RUR
Мясная нарезка (мясо х/к в ассортименте)	200/20/20 g 439 kcal	385 RUR
Овощное ассорти	250/40 g 120 kcal	300 RUR
Сырная тарелка	160/50 g 800 kcal	575 RUR

Горячие закуски

Чесночные бородинские гренки с соусом «Тар-тар»	100/30 g 738 kcal	100 RUR
Куриные крылья «Барбекю»	200/20 g 515 kcal	200 RUR
Драники со сметаной	150/50 g 424 kcal	300 RUR

Салаты

Салат с мясом птицы с инжиром (Микс салатов, инжир вяленый, апельсин, филе курицы, сыр сливочный, черри, оливковое масло)	200 g 391 kcal	250 RUR
Салат «Цезарь с курицей» (Микс салатов, зелень, крутон из багета, черри, сыр пармезан, яйцо перепелиное, филе курицы, соус цезарь)	230 g 534 kcal	270 RUR
Салат с кальмарами и овощами (Микс салатов, морковь, огурец свежий, кальмар, кунжут, салатная заправка)	180 g 353 kcal	165 RUR
Салат Харат (Жареные ломтики говяжьей вырезки с овощами, микс салатов, под салатной заправкой)	150 g 320 kcal	270 RUR
Салат «Немецкий» (Традиционный немецкий салат с хрустящим беконом, картофелем,соленым огурцом, яйцом, красным луком и соусом на основе домашнего майонеза)	220 g 550 kcal	150 RUR
Салат «Дачный» со свежими овощами (Микс салатов, томат, огурец, перец болгарский, лук красный, брынза, заправка на выбор: масло оливковое, сметана)	220 g 345 kcal	150 RUR
Салат «Витаминный» (Сочетание дайкона, моркови, яблока, белокочанной капусты, микса салата и мерзлой брусники под заправкой)	220 g 333 kcal	115 RUR

Супы

Борщ с зеленью и сметаной	250/30 g 498 kcal	140 RUR
Уха из хариуса	250 g 237 kcal	250 RUR
Солянка мясная со сметаной	250/30 g 964 kcal	160 RUR
Куриный суп с домашней лапшой	250 g 116 kcal	140 RUR
Окрошка мясная	300/30/20 g 275 kcal	140 RUR

Пельмени

Классические пельмени ручной лепки из трех видов мяса	260/30 g 681 kcal	230 RUR
Вареники с картофелем и грибами	250/30 g 328 kcal	180 RUR
Вареники с капустой	250/30 g 270 kcal	180 RUR
Вареники с творогом	250/30 g 501 kcal	180 RUR

Горячие рыбные блюда

Горячие блюда из птицы

Куриные котлеты со сливочногрибным соусом	100/30 g 460 kcal	180 RUR
Филе куриное с овощами и соусом песто	200 g 558 kcal	270 RUR
Филе утки с вишневым соусом	180/80 g 1173 kcal	570 RUR

Горячие блюда из мяса

Медальоны из телятины с овощами (Говяжья вырезка, цукини, помидор, баклажан, зелень, медово-горчичный соус)	230 g 669 kcal	385 RUR
Свиная шея запеченная по-деревенски (Нежная свиная шея в специях, томат, грибы, чеснок, сметана, сыр)	200 g 837 kcal	340 RUR
Жаркое из говядины	360 g 475 kcal	310 RUR
Бифштекс из трех видов мяса (Подается со свежими овощами)	120/110 g 609 kcal	290 RUR
Кролик тушеный в сметанном соусе	350 g 1191 kcal	360 RUR

Гарниры

Картофельное пюре	150 g 213 kcal	80 RUR
Картофель фри	150 g 221 kcal	100 RUR
Картофель разварной (Подается с топленым маслом и мелко рубленной зеленью)	150 g 185 kcal	80 RUR
Папоротник с овощами и кедровыми орешками	150 g 336 kcal	120 RUR
Свежие овощи с салатным миксом	180 g 130 kcal	120 RUR
Овощи гриль	180 g 259 kcal	120 RUR
Рис с овощами (Морковь, перец болгарский, зеленый горошек, кукуруза)	150 g 231 kcal	80 RUR
Гречка с шампиньонами	180 g 306 kcal	100 RUR

Домашняя выпечка

Десерты

Торт «Губернский»	120 g 430 kcal	150 RUR
Венские вафли с вареньем и сгущеным молоком	120/40 g 611 kcal	120 RUR
Штрудель яблочный	150/30 g 444 kcal	130 RUR
Наливное яблочко (Печеное яблоко с брусникой и медом)	120/30 g 340 kcal	145 RUR
Фруктовое ассорти	500 g 205 kcal	280 RUR
Брусника со сгущеным молоком и кедровыми орехами	130/50/20 g 354 kcal	140 RUR
Мороженое с топингом (Клубничное, ванильное, шоколадное)	120/20 g 316 kcal	120 RUR

Салаты

"Оливье" (Перепелиное яйцо, ветчина, отварная морковь, огурец маринованный, отварной картофель, зеленый горошек, заправлен сметаной)	150 g 156 kcal	155 RUR
"Курочка ряба" (Сухарики из багета, свежий огурец, маслина, томаты черри, картофель отварной, запеченное мясо курицы, перец болгарский, пекинская капуста, заправлен майонезом)	150 g 223 kcal	155 RUR
"Мозаика" (Яйцо, огурец, морковь, пекинская капуста , томаты черри заправлен оливковым маслом)	150 g 217 kcal	155 RUR

Супы

Суп с фрикадельками (Отварные овощи, протертые до однородной массы, с добавлением сливок и куриных фрикаделек)	200 g 312 kcal	150 RUR
Бульон "Звездная галактика" (Куриный бульон, перепелиное яйцо, макаронные изделия - звездочки, мясо курицы)	200 g 106 kcal	120 RUR

Горячие блюда

Лосось с отварным рисом (Лосось жаренный подается с отварным рисом, соусом из шпината)	100/100/30 g 627 kcal	690 RUR
Шашлычок из курицы (Шашлычок из куриного филе с томатами черри и картофельными "смайликами" фри)	100/100/50 g 492 kcal	325 RUR
Картофельное пюре с мини биточками (Нежное картофельное пюре с биточками из трех видов мяса)	100/90 g 389 kcal	275 RUR
Спагетти с сыром (Отварные спагетти под сыром)	180 g 324 kcal	145 RUR

Десерты и Напитки

Салат фруктовый "Тутти-Фрутти" (Апельсин, киви, яблоко, виноград, груша, заправлен йогуртом, оформлен сливками и коктейльной вишней)	200 g 164 kcal	225 RUR
Мороженое	100 g 232 kcal	145 RUR
Мороженое с фруктами	100/50 g 486 kcal	220 RUR
Мороженое с вареньем	100/30 g 463 kcal	200 RUR
Мороженое с орехом (грецкий, кедровый)	100/20 g 585 kcal	365 RUR
Мороженое с шоколадом	100/20 g 576 kcal	345 RUR
Блинчики	80 g 154 kcal	60 RUR
Блинчики с вареньем	80/50 g 452 kcal	125 RUR
Блинчики с маслом сливочным	80/30 g 533 kcal	180 RUR
Блинчики с медом	80/30 g 406 kcal	145 RUR
Блинчики со сметаной	80/50 g 410 kcal	150 RUR
Коктейль "Белогривая лошадка" (Молочный коктейль, оформленный шоколадным топпингом и взбитыми сливками)	200 g 484 kcal	240 RUR
Коктейль молочный (Мороженое пломбир, молоко)	200 g 276 kcal	180 RUR

Welcome

to the restaurant «Teplo» (‘Warmth’)!

The «Teplo» Restaurant located on the first floor of the «Gubernskaya» Hotel and is open for all guests of the Sheregesh Resort.

Intimate and hospitable atmosphere, unique style, friendly and welcoming staff – these are the distinctive features of our restaurant. We offer traditional Russian and European cuisine as well as various wines and other drinks. When cooking meat and fish dishes we use only organic products from local suppliers. A distinctive feature of our menu are the Red Deer dishes as well as Thymallus and Siberiansalmon dishes.
For our young guests we have designed a children’s menu.

Those staying in the hotel between 8.30 and 11.00 hours can have a tasty and nutritious breakfast which will fill you with vigor and stamina to conquer the mountain tops.

In our restaurant, you can celebrate any occasion. At your disposal, there are two rooms – a big room and anintimate banquet room. You will have an individual menu designed for you; upon your request we will also make an entertainment program.

Martini Bianco Италия, белый сладкий, алкоголь 15%	50 мл	135 RUR
Martini Extra Dry Италия, сухой, алкоголь 18%	50 мл	135 RUR

Морс брусничный	1 л	210 RUR
Морс облепиховый	1 л	210 RUR
Квас домашний	1 л	180 RUR

Bonaqua газированная/негазированная	500 мл	100 RUR
BORJOMI Грузия	500 мл	185 RUR

Хариус, жаренный в чесночном масле	180/30 g 525 kcal	410 RUR
Стейк из семги с овощным соте	140/150 g 557 kcal	575 RUR

Курник	200 g 269 kcal	230 RUR
Мясной пирог	200 g 327 kcal	250 RUR
Расстегай	140 g 204 kcal	230 RUR

Request a callback

Book a room

Messias Porto Toni Португалия, алкоголь 19,5%	50 мл	180 RUR
Messias Porto White Dry Португалия, алкоголь 19,5%	50 мл	180 RUR

Классический	200 мл	100 RUR
Клубничный	200 мл	100 RUR
Шоколадный	200 мл	100 RUR

Your name
Your phone
	I agree to your terms and conditions